ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ ЗМІНИ КОНЦЕНТРАЦІЇ АСКОРБІНОВОЇ КИСЛОТИ У СВІЖІЙ ТА КВАШЕНІЙ КАПУСТІ В ЗАЛЕЖНОСТІ ВІД УМОВ ЗБЕРІГАННЯ

Опубліковано: by

СКОРОХОД Олексій Віталійович

Секція ‘Органічна хімія та біохімія’